分为公共篇、食物出产篇、食物发卖篇、餐饮办事篇、特殊食物篇，市场监管总局组织营业，启动面向企业的《食物平安办理人员根本读本》系列培训教材编写，为进一步鞭策落实企业食物平安从体义务，共近80万字，相关工做已于近期完成。供各类食物出产运营企业食物平安办理人员组合利用。此套系列教材以强化风险防控为从线，